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消费者在选购椪糖时需要了解店铺的生产资质

来源:厦门网  

白砂糖混水加热后,快速加入小苏打,几秒后糖浆变成糖饼,再用模具在糖饼上印制出图案,并小心用针将图案完整地抠出来……连日来,记者走访发现,这种抠椪(pèng)糖的游戏带起一股风潮,线下烘焙店推出DIY椪糖套餐、线上商家椪糖产品走俏。

线下

烘焙店推出DIY椪糖套餐

受年轻人喜欢

“我家里没有煤气灶,只能使用电磁炉煮糖,结果把糖煮焦了,没法印制图案。”日,张女士看到网上不少网友分享椪糖制作攻略,看似简单的操作,张女士尝试了6次都失败,最后她决定求助烘焙店。

张女士注意到了位于文灶的一家烘焙店,该店正推出双人DIY椪糖套餐,价格为138元,商家除了提供白砂糖、小苏打等食材及伞形等多款模具,还能指导顾客制作椪糖。该店店员告诉记者,该椪糖套餐销量不错,一天内就售出5单。

“在小红书等互联网台上,不少博主也制作椪糖参与挑战,一下子带火了椪糖话题。”集美一家烘焙店的老板郑女士期也陆续接到顾客电话,咨询店内有没有售卖椪糖。据她介绍,购买椪糖的以年轻人为主。

线上

电商售卖的椪糖评价不一

购买时应了解生产资质

在一电商台上,搜索“椪糖”关键词,页面显示有售卖店铺超过300家。按材料、包装、数量不同,椪糖价格从2元到100多元不等,有商家还附赠抠糖的细针等工具。记者发现,不少商家的月销量已超2000单,有的甚至月销万单。

“厚度不均匀,表面像面包。”记者查看多款线上椪糖的商品评论发现,椪糖的品控并不稳定。有消费者晒出5块椪糖照片,这些椪糖厚度不一,纹路不清晰,连外形是否圆润也是随机的。更有网友表示椪糖做得不正宗,模具嵌得太深,抠了一点点,图案就全部掉落。

记者联系多个线上店铺的客服,咨询其所售椪糖是否可以食用时,客服均做出肯定答复,但问及保质期、生产日期等问题,客服却只含糊表示是期生产,保质期一年。业内人士提醒消费者,椪糖属于食品范围,消费者在选购时需要了解店铺的生产资质,避免买到问题产品。

关键词: 店铺 生产 资质 椪糖 生产资质

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